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Panier Local

 

La carotte de Chantenay

carotte : passez au caviar !

Bonjour à tous, je n'ai pas un autre site à proposer (désolée), juste une petite recette pour varier la dégustation de nos belles, délicieuses et néanmoins nombreuses carottes : c'est le caviar de carottes façon Bardak. 

Pour 6 personnes
 
4 carottes moyennes
1 yaourt
2 cc de mayonnaise
1 gousse d’ail
Une poignée de noix
6 branches de persil bien garnies
Sel
 
 
Râper les carottes et les faire cuire sans matière grasse dans une poêle ou les couper en grosses rondelles et les cuire à l’eau. Laisser refroidir. Les mélanger dans un mixer avec le yaourt et la mayonnaise, puis les noix, l’ail et le persil préalablement hachés menus.
 
A manger avec du pain ou des buritos nature

Bonnes vacances à ceux qui partent et bonne chance pour la recherche des paniers oubliés !

dernière mise à jour le 22/02/2008 par Rabu - Lebrun Alexia & Jérémie

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